വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും ജീവനക്കാർക്കും ഭക്ഷണ സേവനങ്ങൾ നൽകുന്ന സ്കൂളുകൾ ആരോഗ്യകരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണം നൽകണം. അബുദാബിയുടെ വിദ്യാഭ്യാസ വിജ്ഞാന വകുപ്പ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, അവർ ആവശ്യമായ ലൈസൻസുകൾ നേടുകയും പരിശോധനാ രേഖകളും നോട്ടീസുകളും സൂക്ഷിക്കുകയും വേണം.
2024/25 അദ്ധ്യയന വർഷത്തിൽ വിദ്യാഭ്യാസ വകുപ്പ് നടപ്പിലാക്കിയ പുതിയ നയം അനുസരിച്ച്, സ്കൂളുകൾ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ സജീവമായി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുമ്പോൾ സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സുസ്ഥിരവും ആരോഗ്യത്തിന് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നതുമായ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ നൽകുന്നതിനുള്ള വ്യക്തമായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ നയം വിശദീകരിക്കുന്നു. ലഘുഭക്ഷണ/ഭക്ഷണ സമയങ്ങളിൽ വിദ്യാർത്ഥികളെ സജീവമായി നിരീക്ഷിക്കുന്നതിന് സ്കൂളുകൾ നടപടികൾ സ്വീകരിക്കണമെന്ന് നയം ആവശ്യപ്പെടുന്നു:
• വിദ്യാർത്ഥികൾ സ്വീകാര്യമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക
• എല്ലാ വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും എല്ലാ ദിവസവും ഭക്ഷണം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക (ഉപവാസം ഒഴികെ)
• ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പെരുമാറ്റത്തെക്കുറിച്ച് (ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകൾ, ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഭീഷണിപ്പെടുത്തൽ മുതലായവ) ജാഗ്രത പാലിക്കുക.
• പരിപാടികൾക്കിടയിൽ, മദ്യം, കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ, പന്നിയിറച്ചി, അലർജികൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ചില ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് സ്കൂളുകൾ ഉറപ്പാക്കണം.
• ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷണ സംസ്കാരം സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ, അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ (ഉദാ. നട്സ്) അടങ്ങിയ സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത ഭക്ഷണ വസ്തുക്കൾ സ്കൂൾ പരിസരത്ത് വ്യക്തിപരമായി കഴിക്കുന്നതിനോ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനോ നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് സ്കൂൾ ഉറപ്പാക്കണം.
വിദ്യാർത്ഥികൾക്കിടയിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് മാതാപിതാക്കളുടെ പങ്കാളിത്തം പ്രധാനമാണ്. ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ ആരോഗ്യകരവും സന്തുലിതവുമായ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ സ്കൂളുകൾ മാതാപിതാക്കളുമായി പങ്കിടണം. വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലുള്ള “അനാരോഗ്യകരമായ” ഭക്ഷണങ്ങൾ, പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സ്കൂൾ മാതാപിതാക്കൾക്ക് നിർദ്ദേശിക്കുന്നുവെന്ന് ഈ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ എടുത്തുകാണിക്കണം. പൊണ്ണത്തടി, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ ദീർഘകാല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഈ ഭക്ഷണവസ്തുക്കൾ കാരണമാകും.
കാമ്പസിനുള്ളിൽ ഭക്ഷണ സേവനങ്ങൾ നൽകുമ്പോൾ സ്കൂളുകൾ സർക്കാരിന്റെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വിദ്യാർത്ഥികളുടെ മേൽനോട്ടത്തിലും/അല്ലെങ്കിൽ ഇടപഴകുമ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് അബുദാബി പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് സെന്ററും (ADPHC) മറ്റ് പ്രസക്തമായ സ്ഥാപനങ്ങളും നടത്തുന്ന പരിശീലനത്തിൽ അധ്യാപകരും കാന്റീൻ ജീവനക്കാരും പങ്കെടുക്കണം.
തലാബത്ത്, ഡെലിവറൂ പോലുള്ള ബാഹ്യ ഭക്ഷണ വിതരണ സേവനങ്ങൾ സ്കൂൾ സമയങ്ങളിൽ വിദ്യാർത്ഥികൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യവും സുരക്ഷയും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് നിരോധിക്കണം.
സ്കൂൾ ഭക്ഷണ സേവനങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതിലും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലും വിദ്യാർത്ഥികൾ പങ്കാളികളാകണം, ഇത് ഫീഡ്ബാക്ക് ഫോമുകളിലൂടെയോ മറ്റ് രീതികളിലൂടെയോ ചെയ്യാം, ഇത് വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്തലിനായി അവരുടെ അഭിപ്രായങ്ങളും നിർദ്ദേശങ്ങളും സംഭാവന ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
